Kořeněná cizrnová pomazánka
Vegetarian
Vegan
Intolerance laktózy
Bezlepkové
Miluji Jamieho Olivera, ale to jistě víte, pokud občas zavítáte na můj druhý blog. Jeho jídla jsou nejen perfektní, nezdravá a chutná, ale najdete mezi nimi i vyloženě zdravé a výtečné pochoutky. Mezi takovéto zdravé pochutiny patří i Jamieho recept na cizrnovou pomazánku, na které si pochutnal i můj přítel, který normálně cizrně moc neholduje.
Budete potřebovat:
400g uvařené cizrny (použijte buď sterilovanou nebo si uvařte sušenou. Je to zhruba 170g sušené cizrny)
špetku kmínu
1 - 2 sušené feferonky (můžete použít i čerstvou, ale nepřežeňte to s množstvím!!)
1 stroužek česneku
šťáva z 1 citronu
olivový olej
sůl
Postup je, jak je u Jamieho zvykem, velice snadný. Všechny suroviny dejte do vysoké nádoby a poorným mixérem vše rozmixujte na hladkou kaši. Poté dochuťte, případně dolijte olivový olej.
Podávejte buď s pečivem jako výtečnou snídani, nebo můžete tuto pomazánku použít i jako výborný zdravý dip např. ke kukuřičným chipsům.
Vegan
Intolerance laktózy
Bezlepkové
Miluji Jamieho Olivera, ale to jistě víte, pokud občas zavítáte na můj druhý blog. Jeho jídla jsou nejen perfektní, nezdravá a chutná, ale najdete mezi nimi i vyloženě zdravé a výtečné pochoutky. Mezi takovéto zdravé pochutiny patří i Jamieho recept na cizrnovou pomazánku, na které si pochutnal i můj přítel, který normálně cizrně moc neholduje.
Budete potřebovat:
400g uvařené cizrny (použijte buď sterilovanou nebo si uvařte sušenou. Je to zhruba 170g sušené cizrny)
špetku kmínu
1 - 2 sušené feferonky (můžete použít i čerstvou, ale nepřežeňte to s množstvím!!)
1 stroužek česneku
šťáva z 1 citronu
olivový olej
sůl
Postup je, jak je u Jamieho zvykem, velice snadný. Všechny suroviny dejte do vysoké nádoby a poorným mixérem vše rozmixujte na hladkou kaši. Poté dochuťte, případně dolijte olivový olej.
Podávejte buď s pečivem jako výtečnou snídani, nebo můžete tuto pomazánku použít i jako výborný zdravý dip např. ke kukuřičným chipsům.
hmm dovedla bych si to představit s nachos :D a k tomu domácí guacamole a koukat na jamieho :D
OdpovědětVymazatje to opravdu dobrůtka :-) a ještě lepší s jamieho bagetkama :-)
Vymazatmiluju tyto rádoby rejpavé komentáře. Nikde není psáno, že jde o hummus, ale o kořeněnou cizrnovou pomazánku, konkrétně z Jamieho kuchařky Šéfkuchař bez čepice se vrací (s. 40)... a ano, má mimojiné i výborné recepty na hummus ;) ale ten není obsahem tohoto článku ;) hekzý večer
OdpovědětVymazat