Vitamín B12: kontroverzní téma rostlinného stravování

B12 na rostlinné stravě

Články na téma B12 jsou jedněmi z nejkontroverznějších v rámci veganství. Sepsala jsem pro vás rozsáhlý článek, který je publikován na Vegmanii a celý si jej můžete přečíst ZDE
Nicméně to nejdůležitější jsem pro vás shrnula na tyto řádky. 

Neplnohodnotná veganská strava

Vitamín B12 je jedním z nejkontroverznějších témat veganského stravování. V rostlinné stravě NENÍ obsažen tento vitamín v aktivní formě, kterou by naše tělo umělo maximálně využít a proto se přikláním k názorům světových zdravotnických organizacích a apeluji všechny vegany na pravidelné a dostatečné doplňování vitamínu B12. Zatím nebylo vědecky dostatečně prokázáno, že by se dalo přijmout dostatečné množství tohoto vitamínu pouze rostlinnou stravou.


Zajisté jste se už setkali s tím, že vám někdo tvrdil, že B12 obsahuje chlorella, tempeh, řasy, některé druhy hub, Kimchi či některé další fermentované potraviny
Problémem je, že i když v těchto potravinách je B12 přítomná, její forma je neaktivní a tělo ji nevyužije. A pokud využije, tak toto množství je tak nejisté, že se na tyto zdroje NELZE spolehnout jako na kvalitní zdroje tohoto vitamínu. 

Proč doplňovat vitamín B12

Vitamín B12 je důležitým pomocníkem, který se podílí na zdravé krvetvorbě, napomáhá zrání červených krvinek  a podílí se na tvorbě DNA a na dělení buněk

Jak se projevuje nedostatek vitamínu B12

Nedostatek vitamínu B12 se může projevit anémií, vrozenými vadami, špatnou kvalitou kostí a rozjezdem osteoporózy, ale také špatnou náladou, depresemi, oslabením srdce a zhoršenou kvalitou vlasů, kůže a nehtů

Jak doplňovat vitamín B12

Existují dvě varianty - buď kupovat obohacené potraviny (rostlinná mléka, lahůdkové droždí, ale třeba i pivo nebo některé džusy) anebo doplňovat uměle skrz tabletky, kapky či injekce
Podoba je na vás a záleží, zda je pro vás jednodušší denně kapat kapky, 2x týdně tabletku nebo 1x za měsíc si zajít k obvodnímu lékaři pro včeličku s B12. 

My doma kupujeme B12 v tekuté formě TENTO a jsme s ní velmi spokojení. Vydrží nám v lednici necelý rok. Ke koupi kvalitních veganských doplňků doporučuji eshop GAEA

Více na Vegmania

Rozsáhlý článek, kde se o B12 dozvíte (téměř) vše včetně toho, že existují různé druhy a různě vhodné druhy B12, ale také jaké je dostatečné množství, proč je na výživových doplňcích v 1 tabletě 1000 % doporučenné denní dávky a více a mnoho, mnoho dalšího si můžete přečíst ZDE. Jo a hlavně tam najdete všechny zdroje, abyste si nemysleli, že si tu ty údaje cucám z prstu :-) 

Krásný den

Vaše Lenča

Komentáře

Oblíbené příspěvky