neděle 15. prosince 2019

Vánoce - foukané ořechové cukroví

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarián
Bez mléka
Bez vajec

Suroviny (cca 60 ks):
250 g třtinového moučkového cukru
125 g rostlinného tuku typu Alsan
125 g mletých vlašských ořechů
1/8 lžičky jedlé sody
100 g hladké špaldové mouky

Postup:
Ze všech surovin vypracujte měkké těsto. Plňte do formiček na ořechy. Těsto dejte jen tak do 3/4, hodně naskočí.
Pečte v předehřáté troubě při 170°C asi 12 minut.
Po upečení nechejte zchladnout a až poté vyklepávejte z formiček.
Ozdobit můžete čokoládou.

Jsou výborné. V dětství jsem je zbožňovala. Ale je to jedno z těch sladších cukroví. Úpravu do méně sladké varianty vždy odnesla dutost kousků, což je na nich právě to mňam.

Dobrou chuť a veselé vánoce

neděle 3. listopadu 2019

Jak nahradit mléko - moje tipy

Tento článek bude čistě o rostlinných alternativách mléka, které se dají běžně koupit v českých obchodech a mně osobně chutnají nejvíce.
Samozřejmě, co člověk, to jiné chutě, ale aspoň pro představu...

Rostlinné mléko
Rostlinných mlék jsem ochutnala asi nejvíce. Je nejjednodušší si je připravit doma, ale i přesto si občas ráda dám to z obchodu. Za těch 5 let na veganské stravě a 7 let na vegetariánské se hodně posunula nabídka a opravdu není problém sehnat rostlinné mléko v jakémkoliv supermarketu. Nejčastěji prodávanou značkou je Alpro, které osobně nekupuji (výjimečně vanilkové Alpro, protože kamarádka Ester mě naučila to nejlepší latté právě z něj), protože se mi nelíbí složení plné cukru a jiných látek, když to jde u rostlinných mlék tak jednoduše (voda, ořech/sója/rýže, sůl).

Poměr cena a kvalita je nejlepší v DM drogerii u jejich značky DM Bio a právě v této řadě jsem objevila dva favority. Zmíním oba, protože DM mléko Barista (kombinace ovesného s troškou sóji) je nejlepší do kávy a na našlehání pěny do cappucina a pak ovesné mléko, které je pro mě totální top co se týče chuti, barvy i konzistence.

čtvrtek 24. října 2019

Pět domácích prostředků nahradí celou drogerii - recenze

Před pár měsíci mi padla do oka kniha z nakladatelství Kazda Pět domácích prostředků nahradí celou drogerii.
Jak už titulka napovídá, kniha obsahuje více než 300 návodů a 33 receptů ze surovin, které máte povětšinou běžně doma - z jedlé sody, octa, mýdla, prací sody a kyseliny citronové.
A to už stojí za prozkoumání.
Líbí se mi i to, že kniha je tištěna na neběleném papíře nestojí hromadu peněz a je čistě účelná.

Už nějakou dobu se snažím co nejvíce produktů v domácnosti vyrábět sama a to včetně drogerie.
Už několik let si dělám doma prací prášek, vždy od oka a štvalo mě, že někdy se mi dávka povedla na jedničku a někdy zas bylo prádlo flekaté. Rozhodla jsem se tedy začít s přesnými poměry a prací prášek jsem si připravila podle knížky.
Jen prací soda a mýdlo (kokosové).

sobota 5. října 2019

Nepečený tříbarevný dort

Vhodný pro:
Vegan
Vegetarian
Bezlepkové
Intolerance laktózy
Bez mléka
Bez vajec
Bez palmového oleje
Bez cukru

Rychlý, nepečený dort pro přátelé. Jen myslete na to, že potřebujete pár hodin na vychlazení. Samotná příprava vám zabere opravdu jen pár minut.



Recept na dortovou formu o průměru 24 cm:

středa 18. září 2019

Ovesné tyčinky

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Bez vajec
Bez mléka
Bez sóji
Bez cukru
lze Bez lepku (použít bezlepkové vločky)

Krásný den,
po delší době přináším nový recept. Tento a spoustu dalších je z mé kuchařky Zdravě jíst. Výborné sušenky vhodné jako svačinka nejen do školy či na cesty. 

Suroviny: