pondělí 16. října 2017

Rawmania - recenze

Přeji vám krásný, sluncem provoněný, podzimní den. Dnes mám pro vás další recenzi, tentokrát od české autorky, milovnice RAW stravování Barbory Karchové. Kniha "Rawmania" vám přináší přes 70 RAW receptů k snídaním, obědům i večeřím.
Pokud vás zajímá Barbora a její stravování, doporučuji shlédnout její webové stránky Rawmania.cz, kde najdete kromě široké palety vegan a RAW receptů rovněž i zajímavé články, recenze knih a přístrojů anebo nabídku Barbořiných kurzů. Mě osobně zaujaly například vánoční kurzy, kde se podle autorčiných slov, naučíte připravit spousty sladkých i slaných dobrot, které přijdou na Vánoce i Silvestra vhod.

Nyní ale k samotné knize.

Kniha je v pevné vazbě a s rozměrem A4 patří k větším kuchařkám. Zpracování a design je čistý, jednoduchý, minimalistický. Fotografie i přesto, že si je autorka fotila sama, jsou hezké a především lákavé, jak to má u dobré kuchařky být. Oceňuji, to, že recepty jsou stručné, nepřekombinované a opravdu mě baví.

sobota 7. října 2017

Holka s mixérem - recenze

Další knižní novinkou, kterou vám chci dnes představit je kniha o mixovaných jídlech od Tess Masters "Holka s mixérem", kterou vydalo nakladatelství ANAG a já jim tímto děkuji za poskytnutí recenzního výtisku. Knihu si můžete zakoupit přímo na stránkách vydavatele nebo je běžně dostupná ve velkých knihkupectvích.
 Tess píše populární blog, který jsem si zamilovala (ZDE). Její instagramový profil mám rovněž mezi oblíbenci. Přiznám se, že mě poslední dobou dost motivuje k tomu, připravovat si denně buď smoothie nebo čerstvou zeleninovou či ovocnou šťávu.

neděle 1. října 2017

Slané pivní tyčinky

Vhodné pro:
Vegan 
Vegetarian
Intolerance laktózy
Bez palmového oleje

Tento recept asi nebude patřit mezi ty úplně nejzdravější, ale je moc dobrý. Pokud máte rádi slané tyčinky, určitě vám tyto zachutnají. Včera jsem je otestovala na partě veganských přátel a moc jim chutnaly. Náročnost a cena jsou minimální. Recept mám od mamky. Děkuji :-)

Suroviny:

čtvrtek 14. září 2017

Fazolové brownies

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Intolerance laktózy
Bez palmového oleje

Fazole v báječné podobě. Málokdo vám uvěří, že základem této báječné čokoládové dobroty jsou právě fazole. Recept jsem ochutnala od kamarádky a zamilovala jsem se na první kousnutí.
Vyzkoušejte i vy. Krásný večer

Suroviny:

středa 13. září 2017

Veganská strava pro nejmenší - příklad jídelníčku

Krásný podzimní den,
často mi na email chodí dotazy, jak vypadá jídelníček mojí dvouleté holčičky. Vypsala jsem tedy to, co jedla za poslední týden. Snad někomu poslouží jako inspirace. Jídlo pro malou vařím stejné jako pro nás jen s tím rozdílem, že ochutím jen zlehka, sůl používám mořskou s řasami nebo "solím" sojovou omáčkou tamari. Jakmile je jídlo hotové, oddělám pro malou a pak nám dochutím zbytek výrazněji.

Jídelníček bude obsahovat pouze snídaně, obědy a večeře. Svačiny většinou obstará ovoce nebo zelenina, smoothie, čerstvá šťáva, RAW tyčinka nebo občas nějaká zdravější sušenka (např. od firmy Natural Jihlava, Biopekárna Zemanka apod. nebo domácí).

Všechny luštěniny vařím s řasou.

Pondělí:
Snídaně:quinoa, ořechy, datlový sirup, jablko, skořice
Oběd: polévka z červené čočky, brambor, špenátu, kváskový chléb
Večeře: kukuřičné těstoviny, rajská omáčka z čerstvých rajčat, karbanátky ze zelené čočky (pečené na sucho v troubě)
Úterý: