pondělí 12. května 2014

Konopné semínko

Konopné semínko je v poslední době označované za superpotravinu. Bohužel se stále najdou tací, kteří mají z konopí obavu právě kvůli obsahu drogy THC. Zklamu asi všechny ty, kteří věří tomu, že se v běžně prodávaném konopí vyskytuje hladina THC, která by na nás mohla mít nějaký účinek.
Rozdíl je v tom, že běžně prodávané konopí, které koupíte v kterékoli zdravé výživě, tzv. konopí seté se liší od konopí indického právě tím, že hladina THC je u něj mizivá či žádná. Konopí seté se užívá v textilním průmyslu, papírenském průmyslu a v potravinářském průmyslu. V potravinářském zejména kvůli svým olejnatým semenům, ze kterých se zpracovává mouka, olej či samotná loupaná či neloupaná semena.

V České republice se konopí seté pěstuje již od 17. století.

Konopné semínko obsahuje:


  • vitamíny: A, B, B3, B6, E, B1, B2, C
  • minerály: stříbro, železo, fosfor, hořčík, draslík, vápník, chrom
  • dále: lutein, chlorofyl
  • má v rostlinné říši ideální poměr omega 6 a omega 3 mastných kyselin (3:1) a je označováno jako nejlepší rostlinný zdroj aminokyselin, čímž se stává výbornou plodinou pro vegetariány a vegany.
Vlastnosti konopného semínka:
  • konopný olej je výborný na problémy s kůží (atopický ekzém, lupénka, vyrážky, opary)
  • posiluje imunitní systém
  • konopné semínko je už tisíce let považováno za "elixír mládí"
  • výborný podpůrný prostředek při léčbě: Parkinsona, Alzheimera, TBC, rakoviny, problémů s oběhovou soustavou, dýchací soustavou, revmatismu, menstruačních bolestí, chudokrevnosti a spousty dalšího 
Zábal při vypadávání vlasů: vmasírovat do vlasů konopný olej, zabalit a nechat působit alespoň hodinu. 

V jaké podobě můžete konopí v obchodech koupit (pro potravinářské využití):
  • konopné semínko loupané
  • konopné semínko neloupané
  • konopný olej
  • konopná mouka
  • konopný čaj
  • konopný protein
  • káva s konopím
  • sušenky s konopím
  • konopný sirup
  • a mnoho dalšího
V mé spížce nikdy nechybí loupané konopné semínko, které mi opravdu moc chutná. Má vynikající oříškovou chuť a ráda si jej přidávám do snídaňových kaší nebo si z něj připravuji shaky (Konopné semínko rozmixuji s ovocnou šťávou a kouskem ovoce). 
Nejraději mám konopná semínka od firmy Country life či ze Zelené země
Neloupané semínko využívám občas na výrobu konopného mléka, neboť na přímou konzumaci není úplně nejvhodnější, neboť slupka je opravdu tuhá a při polykání dost škrábe v krku, ale třeba je to jen můj subjektivní pocit :-). Jinak klasicky konopné semínko zaliji vodou (zhruba 100g neloupaného semínka na 500 - 600ml vody a nechám 2 - 3 hodiny namáčet. Poté mixuji tak dlouho, dokud není tekutina bílá a přecedím. Mňam.
Z konopných semínek uděláte i výborný hummus. Stačí přidat několik lžic loupaného semínka do cizrnového základu a poctivě promixovat :-). 
Dále mám doma neustále konopný olej, který zařazuji do studené kuchyně podle chuti (mám asi 20 druhů olejů a do salátů přidávám dle momentální nálady atd.).
Zbylé produkty nakupuji sporadicky. Určitě doporučuji vyzkoušet konopnou mouku. Nahradit s ní pětinu mouky v jakémkoli receptu Vám obzvláštní jakýkoliv moučník a ani cenově není moc drahá (oproti jiným, bezlepkovým moukám).

Dále je možné zakoupit širokou škálu kosmetiky. Osobně mám dobré zkušenosti s kosmetickou řadou Natura od Cannaderm


3 komentáře:

  1. Leni, to je telepatie, dnes jsem si ho zrovna přivezla z obchodu společně s kešu zásobami :-) Miluji konopná semínka, ale i ty ostatní - stejně jako kešu, mňam =)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ahoj Luci, já teď měla asi měsíc plné závislosti na konopných semínkách... :D tak jsem si užila až až... teď to vystřídala závislost na sezamu, tak do sebe tlačím jeden sáček za druhým, hummus, tahini s medem a spousty dalšího ;)

      Vymazat
  2. Dobrý den, mám problém s chutí konopných semínek...večer si dám čl do hrníčku a zaliji vodou, nechám do rána a pak vypiji - bez kousání...má tahle konzumace význam, nebo je to jako se lněným semínkem, které se musí kousat jinak je nám k ničemu? Děkuji

    OdpovědětVymazat

Děkuji za každý komentář. Pokouším se odpovídat na všechny, jen mi to někdy trvá, tak případně poprosím o shovívavost. :-) Krásný den