čtvrtek 30. dubna 2015

Můj duben - měsíc bez masa a živočišných produktů

Jak jsem již psala, rozhodla jsem se zúčastnit měsíční výzvy, která spočívá v nejezení masa a živočišných produktů. Pro mě to znamená především vynechat občasnou konzumaci domácích vajec, medu a farmářských sýrů a másla. Ostatní jsem vyloučila již dávno. Rovněž jsem si dala za úkol více si hlídat živočišná éčka v potravinách. K veganské výzvě jsem si přidala rovněž absolutní stop cukru a omezení lepku, tedy konkrétně hlavně omezení pšenice. A taky se těším na zkoušení nových veganských receptů - např. z kuchařky Veganské pochoutky, kterou mám doma již pár měsíců a zatím jsem z ní vyzkoušela jen pár receptů.

Jak můj měsíc probíhal a co jsem jedla? Hned na začátku jsem se rozhodla, že si budu psát jídelníček a svoje poznatky. Velikost porcí moc neřeším, snažím se jíst tak, abych do dalšího jídla neměla hlad.

Upozorňuji, že jídelníček nemá sloužit jako inspirace! Během výzvy se mi vrátily těhotenské nevolnosti a proto jsem některé dny jedla jen tolik, co mi žaludek dovolil!
Ty jídelníčky, které se mi zdají zcela v pořádku a ok, zvýrazním červenou barvou.

1. dubna = první den výzvy
Před snídaní: sklenice filtrované vody s citronem
Snídaně: ovesná kaše (ovesné vločky, voda), slunečnice, dýňové semínko, sezam, mák, lněné semínko, makový olej, máslo z vlašských ořechů, sušené švestky, javorový sirup
Přesnídávka: jablko a mandle
Oběd: čočka na kyselo (zahuštěná rýžovou moukou), okurek, chléb


Svačina: hrst opražených oříšků a semínek (s troškou salátového koření)
Svačina 2: obilná káva s mandlovým mlékem, datle
Večeře: pohankovo-pšeničné soba nudle s brokolicí, tofu a vegan parmazánem 

Nápoje: celkem přes 2 litry (voda, bancha čaj, obilná káva s mandlovým mlékem)

Pocity: Už několikátý den mám zpátky těhotenské nevolnosti, tak jsem neměla ani moc chuť na jídlo, ale kvůli mimču se musím do jídla nutit. Jinak se dnes cítím dobře a první veganský den jsem zvládla na jedničku :-). Těším se na další :-). 

2. dubna
Před snídaní: Sklenice filtrované vody s citronem
Snídaně: puding ze lněného semínka (mandlové mléko, lněná semínka, sušené švestky, ovesné vločky, mák, javorový sirup)
Svačina: hrst rozinek, obilná káva s mandlovým mlékem 
Večeře: šťouchané brambory s jáhlami a pórkem

Večeře 2: vegan palačinky s jahodovou domácí marmeládou

Nápoje: filtrovaná voda, bancha čaj, obilná káva s mandlovým mlékem

Pocity: Dnes jsem se musela do jídla nutit, vůbec jsem neměla hlad. Mimčo mi masakruje žaludek, tak toto je asi důsledek... Ale psychicky se cítím dobře a druhý veganský den jsem zvládla opět skvěle. A večer jsem dostala hroznou chuť na palačinky, tak mi je můj manžel přichystal. Mňaaam :-)

3. dubna
Snídaně:  1/2 žitné bagetky, kešu máslo, jahodová domácí marmeláda
Přesnídávka: smoothie z ovoce (kupované: mango, broskev)
Oběd: jahody, hrozinky
Svačina: hrst opražených semínek slunečnice a dýně, kousek žitné bagetky s mexickou pomazánkou
Večeře: bramborový guláš, chléb

Nápoje: filtrovaná voda, bancha čaj, čaj z řasy Kombu, obilná káva s mandlovým mlékem

Pocity: Dnes jsem měla ještě menší hlad než včera... Už by ty nevolnosti mohly polevit.... Energii si dodávám ovocem. Večer jsem zvládla normální jídlo.


4. dubna
Snídaně: mazanec, obilné mléko
Přesnídávka: mandlové mléko, datle, jahody, ovesné vločky
Oběd: žampionová omáčka, rýže, okurek

Svačina: mazanec, obilné mléko :-) / dýňová semínka, hrozny
Večeře: francouzská cibulačka, plátek pečiva
Ostatní: miska popcornu

Nápoje: filtrovaná voda, bancha čaj, obilná káva s rostlinným mlékem

Pocity: Když ten mazanec byl tak dobreeej :-). Od odpoledne mi polevily nevolnosti, tak už to snad bude dobré :-). Zítra musím zařadit i nějaké bílkoviny. 

5. dubna
Snídaně: mazanec (dobře, ale je fakt luxusní a tímto jsme jej dojedli, už nebude :-) )

Přesnídávka: rýžový protein, lněné semínko, sezam
Oběd: italské risotto s tempehem a zeleninou
Svačina: veganské palačinky :-) 
Večeře: domácí vegan pizza (sugo, rajče, paprika, sušené rajče, grilovaná paprika, olivy, žampiony, cibule, kukuřice - bez jakéhokoliv sýra a byla luxusní!!!)

Nápoje: klasika - filtrovaná voda, bancha, 1x bylinkový čaj, 1 x Birell

Pocity: skvělé :-), když je doma manžel, tak pěkně prasíme (= jíme prasárny :-) ).... ale musím zas trošku zdravěji, tak od zítra :-)
P.S. - Zítra bude zkouška... Jedem na návštěvu k mým rodičům, kde 100% nebude nic veganského, tak budem cvičit vůli :-) Ale to zvládneme.

6. dubna
Snídaně:  kaše z ovesných vloček, lněného semínka se sezamem, dýní, slunečnicí a troškou javorového sirupu, jablko
Přesnídávka: dýňová semínka pražená, jablko, kousek vegan zdravé buchty bez cukru :-) (průběžně během návštěvy - od 9 do 14 hod)
Oběd: risotto od včera :-)
Svačina: vegan buchta (kousek zdravé buchty od tchýně, moc dobrá)
Večeře: domácí vegan pizza (stejně jak včera)
Večeře 2: kousek celozrnného sojového rohlíku, jablko s křenem

Nápoje:  čaj Bancha, filtrovaná voda, čaj z Kombu, zelený čaj

Pocity: Jsem na sebe pyšná, že jsem vydržela a na návštěvě u mamky neochutnala nic co mi bylo nabízeno. Ani beránka (s vejcem), ani francouzský sýr :-).

7. dubna
Snídaně: kaše z celých ovesných vloček, dýňová semínka, slunečnice, lněná semínka, směs ořechů, sezam
Přesnídávka: kousek vegan zdravé buchty od tchýně, obilná káva se sojovým mlékem 
Oběd: risotto (rýže, brokolice, mrkev, uzené tofu)
Svačina: jablko, kousek vegan zdravé buchty (poslední kousek), obilná káva
Večeře: 1,5 sojového rohlíku s mexickou pomazánkou a s jablkem s křenem

Nápoje: čaj Bancha, filtrovaná voda, čaj z lněných semínek

Pocity: Dnes jsem po šesti letech vyfasovala antibiotika, tak jsem z toho celý den mrzutá. A ještě kvůli takové blbosti.... Minulý týden jsem se škrábla do prsteníčku a z prstýnku se mi do toho dostala nějaká nečistota a včera jsem zjistila, že mám nateklý a červený kloub, tak jsem s tím dnes byla u doktorky a že prý začínající zánět měkké tkáně, tak pro jistotu hned antibiotika, aby se zánět nerozšířil a neublížil miminku. Tak jsem z toho byla tak vystresovaná, že jsem málem omdlela v ordinaci kvůli nízkému tlaku. Nikdy jsem s tlakem problém neměla, ale ten strach o miminko byl hrozný....
No nic, budu se prolívat čajem a jen a jen zdravé potraviny.... Proti zánětům je prý dobrý čaj z Hato mugi a hodně lněného semínka :-). Do toho miso pasta, umebošky, Bancha čaj.... to zvládneme... :-)

8. dubna
Snídaně: RAW kaše z RAW naklíčených ovesných vloček (kupuji TYTO) se lněným semínkem, mákem, slunečnicí, dýňovým semínkem a trochou javorového sirupu
Přesnídávka: vanilkový rýžový dezert (TENTO), jablko
Oběd: hato mugi s červenou čočkou, miso pastou, mrkví a brokolicí (likvidace zbytků v lednici :-) )

Svačina: smoothie - ořechové mléko (mix ořechů), vanilkový protein, lněné semínko
Večeře:   2 celozrnné vegan bagetky, 220 g salát z křimického zelí s křenem (dala jsem si to na dvakrát, v 17h a v 19h)

Nápoje: Bancha čaj, filtrovaná voda, heřmánkový čaj

9. dubna
Snídaně: proteinové palačinky s meruňkovou marmeládou (jsou luxusní, jen co vychytám poměr surovin, tak přidám na blog. Dnes děláno poprvé od oka :-) )
Přesnídávka: 2 jablka
Oběd: rizoto se zeleninou, uzeným tofu a pickles
Svačina: 2 mrkvánky, obilná káva

Večeře: salát z mixu salátů, ředkviček, mrkve, vinigrette zálivkou a křenem a bazalkové tofu

Nápoje: víceméně pořád to samé, pokud nebudu upřesňovat, tak piji přes den Bancha čaj, filtrovanou vodu, dnes navíc heřmánkový čaj

10. dubna
Snídaně: 3 mrkvánky
Přesnídávka: jablko
Oběd: tofu na houbách, rýže 
Svačina: 2 palačinky (ano, miluju palačinky) a obilná káva se sojovým mlékem :-)

Večeře: celozrnné pečivo, hummus, zeleninový salát (mrkev, směs salátů, zálivka s konopným olejem)
Večeře 2:  jablko 

Pocity: Dneska jsem snídala málo a pozdě, protože jsem byla objednaná na ráno na lačno na krev a poté jsem neměla moc chuť, tak jsem si dala jen mrkvánky a později jablko. Ale obědem jsem to dohnala :-).
Manžel si po večeři dal brambůrky a pop corn, ale já jsem odolala a raději jsem si schroupala jablíčko.

Nápoje: filtrovaná voda, Bancha čaj, heřmánkový čaj

11. dubna
Snídaně: palačinky (ano, nekomentujte to :-) ale teď v těhotenství je jím snad ještě častěji.... Beru to tak, že zas nejím žádné jiné sladkosti a palačinky děláme celozrnné, veganské a plníme domácí marmeládou buď s trochou třtinového cukru nebo se stévií, takže jde vlastně o celkem zdravou pochoutku)
Přesnídávka: jablko
Oběd: špaldové kernoto se zeleninovo-žampionovou směsí (vařil manžel :-) )

Svačina: ani se neptejte :-D (palačinky od snídaně :-D)
Svačina 2: 1 krajíc žitno-pšeničného kváskového chleba s hummusem, řeřichou
Večeře: marinovaný tempeh, chléb, pickles, hořčice, kečup

miska chipsů, jablko

Pocity: Dnešní den mi trošku zkazilo to, že mi vypadla po třinácti letech ze zubu plomba a tak budu muset v pondělí k zubařce, které jsem se v těhotenství chtěla vyhnout, protože je to pro mě dost stresující a nenechávám si nic dělat bez umrtvení. No uvidíme co mi se zubem vymyslí, neboť díra po plombě je opravdu přes celý zub.
Jinak se dneska cítím dobře a zjišťuju, že jím mnohem lépe přes týden než o víkendu, kdy je manžel doma a vaříme si samé dobroty :-).
Jo a zítra jdu na Vegan fest - vyhlídla jsem si dvě přednášky, tak se na ně moc těším a snad z nich zpracuji i nějaký článek. :-)

12. dubna
Snídaně: ovesná kaše se semínky, kešu máslem, skořicí a troškou javorového sirupu
Přesnídávka: smoothie z ořechového mléka, vanilkového proteinu a lněných semínek
Oběd: mrkvánky, pomazánka z červené čočky, domácí chléb (Vegan fest)
Svačina: 1/4 melounu, jablko
Večeře: marinovaný tempeh, chléb, mrkev, kedlubna, hořčice, kečup

Pocity: Dneska slabší, ale byla jsem celé odpoledne na Vegan festu a po návratu se mi nechtělo nic chystat, tak jsem si jen ohřála zbytek tempehu od včerejška. Ale mám krásné festivalové tričko :-).

13. dubna
Snídaně: ovesná kaše, oříšky, sušené brusinky, semínka, karob
Přesnídávka: jablko, hrst hroznů
Oběd: tofu se zeleninou, arašídy (něco alá kung pao) s těstovinami (a zbylo mi i na večer, akorát si to dám asi raději s rýží)
Svačina: ořechové mléko (50 g mix ořechů, přes noc namočených - mixnuté s 250 ml vody, 2 fresh datle, skořice)
Večeře: tofu se zeleninou, arašídy (něco alá kung pao) s rýží a hato mugi
Večeře2: sezamové mléko (25 g sezamu, 250 ml vody, 1 datle)

14. dubna
Snídaně: rýžová kaše, mák, jablko, povidla, semínka, skořice
Přesnídávka: jablko, hrozny, sezamové mléko (25 g sezamu, 250 ml vody, 1 datle)
Oběd: zelný burek, mrkvový salát
Svačina: dalamánek s čočkovo - mrkvovou pomazánkou, řeřicha
Svačina 2: hrst rozinek
Večeře:  dalamánek s čočkovo - mrkvovou pomazánkou, řeřicha

Ostatní: miska brambůrek, ochutnávka mrkvového perníku, sezamové mléko

Pocity: Dnes mi po odpolední procházce nebylo moc dobře, píchalo mě v podbříšku, tak jsem ležela a spala a proto je můj odpolední jídelníček takový fádní. 

15. dubna
Snídaně: mrkvový perník s povidly, obilná káva

Přesnídávka: sezamové mléko (25 g neloupaného sezamu, 250 ml vody, lžíci bio rozinek)
Oběd: čočka na kyselo, dalamánek, řeřicha, opečená cibulka, salát z ředkvičkových listů (došla mi zelenina, musím skočit na trh.... :-) )

Svačina: Provamel mléko jahodové 250 ml
Večeře: 1 celozrnná bagetka (vegan z Lídlu - je boží!!!), 125 g salát ze zelí a křenu

Pocity: Poslední dobou mám pocit, že moje tělo potřebuje daleko více vápníku, železa a dalších minerálů a proto si denně dopřávám nějaké rostlinné mléko, do kterého se dá nacpat opravdu hodně živin. Teď nejvíce "ulítávám" na sezamovém mléku a asi po dobu než porodím a odkojím mimčo bude v mých jídelníčcích hodně často. :-) Cítím se po něm dobře, plná energie a nemám pocit, že by mi něco chybělo. :-) 
16. dubna
Předsnídaně: 1 jablko (vstávala jsem ve 3 hodiny a měla jsem hlad :-) )
Snídaně: mrkvový perník s povidly, obilná káva (snídaně v 6 hodin :-) )
Přesnídávka: 1 celozrnná bagetka s hummusem a natí z jarní cibulky (v 10 hod, po 2 hodinovém spánku :-) )
Oběd: jahody (hoooodně jahod :-) ) Nechce se mi vařit, no uvidíme co vymyslím... Teď jdu ven, když je venku tak krásně... :-) )
Pozdní oběd: žitné celozrnné těstoviny, mrkvovo-čočková omáčka, jarní cibulka, olivy, salát se zelí a křenu

Svačina: jahodový koktejl z mandlového mléka, rozinky
Večeře: omeleta z hrašky, jarní cibulky, oliv

Navíc: sezamové mléko

Pocity: Nezdá se to, ale člověk sní dost jídel, když jeho den má o 5 hodin více :-). Není nad to vstávat ve 3 :-D. 
17. dubna
Snídaně:  ovesné vločky, lněné semínko, dýňové semínko, javorový sirup, konopné mléko, sojový kysaný nápoj
Přesnídávka: mrkvový perník s povidly
Oběd: konopné mléko s borůvkami (Nechtělo se mi ještě vařit, tak budu oběd jíst až později)
Svačina: sytá zeleninová polévka s nudlemi
Večeře: toasty se sušenými rajčaty, olivovým paté, rajčaty, paprikou, Birell limeta malina :-)

18. dubna
Předem upozorňuji, že víkendový jídelák bude samá prasárna, protože s manželem slavíme výročí, tak jsme si naplánovali samé vegan dobrůtky :-). Nebojte o recepty Vás neochudím a chystám speciální článek na téma veganské občerstvení :-). 

Svačina: konopné mléko s borůvkami 
Oběd: Kupé - variace předkrmů, pide s rostlinným salámem a zeleninkou


Svačina: Café Tukaloka - RAW vegan dort, Red cappucino (z čaje rooibos)

Večeře: zobací občerstvení: jednohubky s česnekovou pomazánkou, s tzatziky, s hummusem; pizza šneci; olivy, sušená rajčata, zelenina, oříšky, brambůrky, nealko víno, Birell pomelo grep


19. dubna
Oběd: vegan tripoli pizza z Lastrady (na půl s miláčkem), zeleninový salát

Svačina: vegan dort, obilná káva
Večeře: zobací občerstvení: jednohubky s česnekovou pomazánkou, s tzatziky, s hummusem; pizza šneci; olivy, sušená rajčata, oříšky, zelenina, brambůrky, nealko víno, Birell pomelo grep, ovocné nealko šampáňo :-)

20. dubna
Snídaně: vegan dort (no jo, někdo to dojíst musí :-) )
Přesnídávka: miska jahod a hroznů
Oběd: 2 toasty s pestem, sušeným rajčetem, žampiony, zeleninou (nebyla jsem doma)
Svačina: jablko, sezamové mléko
Večeře: pečivo, tzatziky, hummus, zelenina (dojídání "zbytků" po víkendu :-) )
Večeře 2: dýňová semínka

Pocity: Dneska nejsem moc spokojená se svým jídelníčkem. Snažila jsem se dojíst věci, které zbyly po víkendovém slavícím maratonu. Od zítřka zas trošku zdravěji a hlavně vydatněji :-).

21. dubna
Snídaně: ovesná kaše z ovesných vloček,  lněného semínka a sezamového mléka, máslo z vlašských ořechů, Sojade natural, hrozny
Přesnídávka: jablko, hrst červených hroznů
Oběd: brokolicová polévka s pohankou, červenou čočkou, dýňovými semínky a krutony

Svačina: jablko, půl balení knack snack od racio s mákem, sezamové mléko
Večeře: rajčatová panzanella

Ostatní: hrozinky
22. dubna
Snídaně: ovesná kaše se skořicí, Sojade jogurtem, lněnými semínky, javorovým sirupem, slunečnicovými semínky a ořechovým máslem
Přesnídávka: červené hrozny, konopné mléko
Oběd: brokolicová polévka s červenou čočkou, pohankou, sypaná dýňovými semínky, řeřichou, řasou Dulse a s opečeným toastem
Svačina: smoothie (mandlové mléko,borůvky, kešu máslo, datlový sirup)

23. dubna
Snídaně: ovesná kaše (už si konečně musím dokoupit zásoby, abych nejedla furt jen ovesné vločky :-) ), jahodový jogurt Joya, lněné semínko, slunečnice, konopné mléko
Přesnídávka: koktejl z dýňového mléka, rýžového proteinu a kapky makového oleje
Oběd: žitné těstoviny s žampionovou omáčkou, řeřichou a veg. parmazánem
Svačina: 2 jablka, Manner tyčinka,
Svačina 2: rohlík s Patifu a řeřichou
Večeře: francouzská cibulová polévka s troškou lámanky, pečivo

Ostatní: miska hroznů

Pocity: Mám pocit, že mimčo roste raketovou rychlostí a já mám pořád hlad... Nějak mi nedělají moc dobře luštěniny, tak jím hodně ořechů, semínek a snažím se jíst vícekrát denně malé porce....

24. dubna
Snídaně: ovesná kaše s pohankovými vločkami, lněným semínkem, ořechovým máslem, slunečnicovým a dýňovým semínkem, sušené brusinka
Přesnídávka: 3 dcl sezamové mléko, miska hroznů
Oběd: šťáva z mrkve, salátu, jablek, pampeliškových listů cca 8 dcl
Svačina: rýžový dezert vanilkový (od Provity)
Večeře: falafel burger se zeleninovým salátem, kousek vegan bábovky v Junk food café

25. dubna
Snídaně: palačinky s meruňkovou marmeládou
Svačina: jablko
Oběd: grilovaná soja, zelenina, žampiony, pečivo
Svačina: meloun, červené hrozny
Večeře: grilovaná soja, zelenina, žamipony, pečivo

Dneska jsem byli skoro celý den u našich, pracovali jsme na zahradě a grilovali... Proto tak nudný jídelníček... Ale i když to tak nevypadá, tak jsem pořád něco zobala :-). 

26. dubna
Snídaně: ovesná kaše, lněné semínko, sezamové mléko, dýňové semínko, slunečnice
Svačina: meloun
Oběd: špagety s rajčatovo-paprikovou omáčkou, s olivami, ... sypané veganským parmazánem (nevím co přesně v tom bylo, vařil manžel :-) )
Svačina: jablko
Večeře: 2 rozpečené bagety, patifu, olivové paté, řeřicha, okurkový salát

Ostatní: miska solených brambůrek

Pocity: Dneska jsme celý den dělali generální úklid bytu, tak nějak ani nebyla chuť na jídlo... :-)

27. dubna
Snídaně: pohanková kaše, lněné semínko, slunečnice, dýňové semínko, sušené ovoce, javorový sirup
Svačina: kakaové sojové mléko alnatura 200ml, meloun
Oběd: čočka na kyselo, okurek, pečivo
Svačina: topinky na sucho s paprikovou domácí pomazánkou, řeřicha
Večeře: těstoviny s mákem a povidly

Pocity: Taky tak milujete meloun? Já bych ho mohla jíst pořád. V sobotu mi manžel koupil polovinu z 8kg melounu, tak jsem si každý den dopřávala :-). Už se těším, až budou melouny levnější... Tenhle byl zatím za 40 Kč / kg, ale byl teda luxusní... Slaďoučkej, skoro bez pecek a moooc dobrej... :-)
Bohužel mě odpoledne rozbolel zub, tak uvidíme, jak na tom budu s jídlem... :-/ Byla jsem ráno u zubařky a brousila mi zub, který je od odpoledne citlivý a bolavý.

28. dubna
Snídaně: ovesná kaše, mák, sezamové mléko, slunečnice, dýňové semínko, lněné semínko, javorový sirup
Svačina: smoothie (sezamové mléko, protein, kešu máslo)
Oběd: kvásková mřížka s brokolicí a tempehem
Svačina: veganský chlebíček a linecké kolečko, obilná káva
Večeře: pšenično-žitný chléb s hořčicí a tempehem, dýňovo špaldovou pomazánkou, řeřicha

Ostatní: 2 mrkvánky s hruškovými povidly

Pocity: Na dnešek jsem skoro nespala, protože mě celou noc bolel zub. Snad to bude brzy dobré, protože nemůžu moc kousat a tím pádem se mi ani moc nechce jíst... Kdybych nebyla těhotná, tak to neřeším, ale takhle se do sebe snažím natlačit co nejvíce jídla, aby mimčo mělo všeho dostatek.. :-)
Konečně jsem odpoledne dokoupila zeleninku a ovoce, tak si zas budu moci udělat pořádné hromady ovozel jídel :-). Těším se.

29. dubna
Snídaně: kaše z ječných vloček a sezamového mléka, lněné semínko, dýňové semínko, slunečnice, hrozinky, javorový sirup, skořice
Svačina:  obilná káva se sojovým mlékem, mrkvánky s hruškovými povidly
Oběd: zeleninová polévka s čočkou a pohankou, miso pastou a pečivem
Svačina: odšťavená šťáva z červené řepy a jablek
Večeře: jáhlovo-květákové placičky, dip z bílého jogurtu, okurkový salát

30. dubna - poslední den výzvy :-)
Snídaně: borůvkový Sojade jogurt, ovesné vločky, lněné semínko, dýňové semínko, slunečnice
Svačina: plátek vegan bábovky
Oběd:  burek se zelím
Svačina: jablko, sezamové mléko
Večeře: pšenično-žitný chléb obložený zeleninou, hořčicí s jáhlovými karbenátky a tempehem :-)

Pocity: Dnešním dnem začínám mateřskou! Jupí!!! Myslím si, že se mi zvlášť poslední dny dost dařilo a jídelníčky byly skvělé. Poslední dobou jsem si dost oblíbila Sojade jogurty... Nikdy jsem nebyla na klasické jogurty a ani jsem je moc nejedla, proto mě překvapilo, jakou mívám teď chuť na kysané nemléčné výrobky :-).

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hodnocení dubna:
Jsem strašně ráda, že jsem do této výzvy šla a konečně si vyzkoušela, jaké to je jíst 100% vegansky. Nejen, že jsem se celý měsíc cítila lépe (jak psychicky, tak fyzicky), ale rovněž jsem pochopila, že toto je opravdu ta cesta, kterou chci jít. Proto mi zbývá už jen dojíst pár domácích zásob, které nejsou 100% veganské (jako např. nějaké mussli s medem, nějaké produkty se syrovátkou, jedny vaječné nudle,....) a nadále již nic takového nekupovat a dál si dávat v obchodech pozor na to co je a co není veganské. Díky tomuto měsíci jsem zjistila, že např. u pečiva je většina drobného pečiva neveganského a musím si na to dávat dost pozor.
Můj blog zažije rovněž několik změn a tou nejhlavnější je ta, že od nynějška již nebudu přidávat jiné recepty než veganské. Starší recepty ponechám, protože se nestydím za svůj vývoj a cestu a navíc je zde plno rad, inspirací nejen pro vegany :-). Tak snad mě za to militantní vegani neukamenují. :-)

Dále psaní si jídelníčku mě více motivovalo si stravu hlídat a nejíst zbytečně žádné prasárny. Podařilo se mi tak jíst opravdu hodně zdravě, za což jsem ráda. Proto si asi dál budu psát své jídelníčky... A o ty nejhezčí a nejinspirativnější se s Vámi podělím :-).

Jinak jsem moc ráda, že můj blog čte stále více a více lidí. Budu se snažit být lepší a stále Vás zásobovat novými recepty a články.


Tak tedy první 100% veganský měsíc za mnou a teď vzhůru do měsíců dalších... :-) Go veg!

Krásný den všem :-)


15 komentářů:

  1. Leni super! Mám z tebe radost. Jídelníček je mnohem lepší než ten můj :-) a hlavně hodně inspirující. A mám chuť na palačinky :-D . Jinak která bagetka z Lidlu je vegan?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. nevím přesně název ale jsou to takové malé, celozrnné... mají u toho popisek... a je v nich hafo semínek. jsou moc fajn :-)

      Vymazat
  2. Leničko, jsi moje obrovská inspirace, díky tobě jsem prošla podobným měsícem a za tuto zkušenost jsem nesmírně vděčná. Posunula jsem se zase o ohromný kus dál, uvědomila jsem si spoustu důležitých věci, přehodnotila své priority a zdá se mi, že i částěčně změnila pohled na svět a život. :) Vím, že je obrovký kus cesty ještě teprve předemnou, že problém, kvůli kterému jsem z velké části do této "výzvy" šla, jsem ještě nevyřešila, ale vím, že jdu správným směrem, a že už nikdy nebudu přemýšlt jako dřív. :) Děkuji, těším se další spoušť veganské inspirace. Přeji krásný první Máj a posílám zdravíčko :-*!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Terezko.... Není kolikrát ani tak důležitý cíl, ale spíš ta cesta... Když jdeme po té správné cestě, tak se toho naučíme spoustu... Jsem ráda, že jsem i já stála za tím, že jsi se rozhodla jít správnou cestou :-) Krásný první máj i tobě :-)

      Vymazat
  3. Pro mě taky super inspirace, jsem už hodně dlouho vegetariánka, ale chtěla by bych být zcela vegan, mléčné výrobky a vejce jsem už prakticky vyloučila, ale sem tam se chybička vloudí...Asi měsíc před porodem jsem si o sklenici rozřízla ruku, 4 stehy, samozřejmě se mi to zanítilo, ale atb mi nedali,naštěstí se rána opouzdřila ale zato jsem vyfasovala tetanovku, taky nic moc...ATB by podle mě byla menší zlo, pochybuji, že by mi z čisté sklenice hrozil tetanus, ale bohužel jsem se nedokázala ozvat, ač jsem zdravotník, naprosto mě semlel necitlivý přístup lékaře, chirurga, který viděl jen ránu a nic jiného...Tak hodně štěstí.Markéta

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. jeeejda... no to si člověk nevybere... :-/ tetanovka to je masakr... :-/ zvlášť v těhotenství... a všechno v pořádku?
      já jsem se právě tento veganský měsíc cítila nejlíp za celé těhotenství a hodlám v něm pokračovat... více si člověk hlídá co jí, snaží se jíst zdravěji atd... :-) aby všeho bylo dostatek... :-)

      Vymazat
  4. Už chvíli sleduji tvé stránky a inspiruji se tvými recepty, jsou super!:) Také už dlouho přemýšlím o veganství a živočišným produktům se vyhýbám. Díky tomu mi teď byl naměřen nedostatek vitamínu B12. Bojím se i nedostatku jiných důležitých vitamínů, i když mám stravu celkem pestrou. Máš v plánu užívat nějaký doplněk stravy? Případně vy ostatní, používáte nějaké doplňky? Nebo jak to řešíte? Díky za odpoěď:) Lucka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ahoj, pro klid duše užívám doplněk VEG1. Ale jen díky tomu, že jsem těhotná. Jakmile nebudu kojit a nebudu těhotná, tak chci bez doplňků... On si pak člověk aspoň více dává pozor na to co jí :-) Krásný den

      Vymazat
  5. Já nevím, je to opravdu dobré zkoušet v těhotenství? Zrovna na toto období mám takový názor, že nejde jen o jednoho jedince, je to zodpovědnost za nový život, asi bych si netroufla být vegan, bála bych se, že mi něco bude chybět. A jak plánujete vůbec vychovávat dítko? Budete ho jen nasměrovávat, nebo bude zkrátka vegan od kolébky? :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tento komentář byl odstraněn autorem.

      Vymazat
    2. Nepřijde mi to jako radikální změna, když jsem před tím jedla nevegansky např. 2x do měsíce :-). Mám všechny krevní testy na jedničku. Cítila jsem se mnohem lépe než měsíce před tím. Pro klid duše jsem začala užívat VEG1, což je doplněk stravy kde je B12 a další vitamíny, které by mi připadně mohli na bezmasé stravě chybět. Nemám žádné těhotenské problémy oproti mým běžně se stravujícím těhotným kamarádkám, otoky, pálení žáhy, zácpu, křeče, nic... tudíž si myslím, že to je to správné čím se řídit a ne tím, co se tvrdí a píše :-) A navíc existuje již dnes několik desítek studií, které tvrdí, že správně sestavená veganská strava je vhodná v každém životním období... (studie jsou hlavně v angličtině) krásný den :-)

      Vymazat
  6. No určitě! Jen mě to tak zajímalo, mám zrovna i těhotnou ségru, tak se teď zajímám o každý těhotenství :D je pravda, že člověk pokud chce tak si dá práci se sestavením jídelníčku tak asi nemá problém. Moc moc držím palce at je vše v pořádku a ať mimčo dělá radost ;-) jéééééé já se tak těšim až budu teta ach jo :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Veru. :-) Moje gynekoložka mě dokonce chválila za jídelníčky i za výsledky krve, že by si ze mě měli vzít mnohé běžně se stravující maminky příklad... :-) Tak ať i sestře vše dobře dopadne... :-) Nám už se to krátí... Končíme osmý měsíc, tak už jen něco málo přes měsíc :-) Krásný den

      Vymazat
  7. Luxusní strava, SUPER a obdiv. Jsem sice vegan, ale zas tolik z jídlem nekouzlím, jsem lajdák na pestrost, ale už se to stále lepší a lepší :-)
    Akorát mě zaráží jíst tolik jídel denně a takové množství - v tom se většina dnešních výživářu krutě mýlí! Jsou na to už studie a zkušenosti tisíců lidí, že stačí bohatě i klidně jedno jídlo denně, max ty tři jídla (ale né v obří porci).
    PS: Ale myslím, že jsi psala něco o těhotenství (jen jsem to prolít očima), tak to pak ano, to dává smysl, tam je strava moc důležitá :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji moc :-), ano, byla jsem těhotná... A ono celkem i při kojení jím hodněkrát denně.... normálně jsem jedla tak 4x denně, teď na vegan stravě při kojení 6x denně.....

      Vymazat

Děkuji za každý komentář. Pokouším se odpovídat na všechny, jen mi to někdy trvá, tak případně poprosím o shovívavost. :-) Krásný den