čtvrtek 10. ledna 2019

Kakao

Kakao je často označováno jako superpotravina. Jako malá jsem měla kakao spojené jen s pečením cukroví a moučníků a o nějakých výživových hodnotách jsem neměla tušení. Odjakživa jsem ale milovnicí čokolád a tak je pochopitelné, že i kakao přišlo na paškál.
Jak to tedy s kakaem je? Je zdravé či nikoli a jak poznat kvalitní kakao?

Kakaové boby patří už od pradávna k vyhledávaným pochoutkám. Do Evropy dorazilo až ve středověku, ale ve světě se kakao pro léčebné účely používalo už před více než 2000 let.

Jaké má kakao zdravotní benefity? Prosím berte v potaz, že se tu bavíme o kvalitním kakau, nikoli o levných náhražkách ;-).

čtvrtek 3. ledna 2019

Estonský kringel

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Intolerance laktózy
Bez vajec
Bez mléka

Krásný nový rok 2019. Děkuji za vaši přízeň. Když byl ten svátek, upekla jsem svůj milovaný moučník, který jsem poprvé připravovala ve veganské verzi. Absence másla, vejce a mléka mu vůbec neuškodila, naopak. Opět výtečný výsledek, který zaujme i svou vizáží. A co vy, znáte estonský kringel? Náplň volte podle obliby. Základní verzí je pouze tuk a skořice, ale můžete použít i mák s cukrem, ořechy s cukrem, jablka se skořicí a cukrem a další.
Suroviny: